Category: Cucina

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Fesa di tacchino all’origano

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Il  tacchino è spesso una valida alternativa al pollo. Molto saporito e ricco di nutrienti importanti andrebbe consumato spesso. Proviamo questa ricetta  originale di fesa di tacchino all'origano, per assaporarlo in u...

Cocktail alcolici famosi : ricette preferite dalle donne

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Le donne quando escono a bere qualcosa in compagnia, hanno dei Cocktail preferiti e li scelgono a seconda dei gusti o di quello che il bravo barman suggerisce secondo la loro personalità. Ma quali sono i cocktail pre...

Ricetta polpettone pasquale

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Oggi vi proponiamo il video di una ricetta pasquale molto semplice: un polpettone a base di carne e uova. Questo polpettone, ideale come secondo piatto per il pranzo di Pasqua, è anche perfetto per il picnic di Pas...

Ricette pasquali dolci la Pastiera di Pasqua 2015

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Ingredienti per la pasta frolla Pastiera di Pasqua 2015 250 grammi di farina 100 grammi di zucchero 100 grammi di burro 2 tuorli d’uovo Un pizzico di sale Ingredienti per la farcitura Pastiera di Pasqua 2015 ...

Straccetti carciofi e funghi

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Se siete abituati a condire gli straccetti solo con la rucola e con scaglie di grana, questa ricetta fa al caso vostro. Non solo vi permette di presentare in tavola un piatto completo di tante verdure sane. Per tutti ...

Melanzane ripiene alla siciliana

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Ottime melanzane ripiene alla siciliana, un secondo piatto gustoso, ma in alcune occasioni anche un buon piatto unico. INGREDIENTI per melanzane ripiene per 6/8 persone: 10 melanzane piccole e tonde 1 cipoll...

Torte decorate di Natale

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Le festività natalizie rappresentano un trionfo di dolcezze.  Tante sono le dolcezze del cuore, ma altrettante se non maggiori sono le prelibate dolcezze che tutte le tradizioni regionali riservano per questo magico p...

Macef la fabbrica delle idee

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Al Macef che si svolge a Milano dal 9 al 12 settembre è stata lanciata un'iniziativa molto innovativa, la Fabbrica delle idee. Si tratta di un marketplace dove i nuovi designer possono proporre le loro idee all'asta. ...

Pandoro farcito al mascarpone

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Il Dolce di Natale è sempre il classico Pandoro o il Panettone. Ma se volete portare in tavola qualcosa di diverso provate con il Pandoro farcito con crema al mascarpone. E' molto semplice da realizzare nella versione...

Ricette philadelphia salmone e zucchine

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INGREDIENTI per pasta philadelphia al salmone e zucchine per 4 persone 1 zucchina grande tagliata a listarelle 200 gr di salmone fresco tagliato a dadini 3 bei cucchiai di philadelphia al salmone Mezzo cipollott...

Antipasti bruschette estate con verdure

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Ingredienti per 4 persone 16 asparagi 4 fette di pane da tostare 6 fave 12 fragole Basilico Olio, sale e pepe Procedimento: pulite bene gli asparagi e cuoceteli nella pentola a pressione, poi scolateli tagli...

Dolci di Natale: la Veneziana

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Le Veneziana è un tipico dolce tradizionale di Natale. Semplice anche nella preparazione, presenta una glassa particolare che lo rende unico e apprezzatissimo. INGREDIENTI per Veneziana per 6/8 porzioni: 1 kg F...

Ricette light: Linguine al pesto di rucola e pomodoro

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Ricetta molto veloce e light dai valori nutrizionali, perfetti per una dieta ipocalorica. Le linguine al pesto di rucola e pachino, è un piatto che vi catturerà. INGREDIENTI per linguine al pesto di rucola e ...

Ricette estive: barchette di melanzane

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Piatto unico molto buono anche tiepido. Le barchette di melanzane si gustano in tutte le occasioni e sono veloci da preparare. INGREDIENTI per Barchette di melanzane per 2 persone: 2 melanzane 2 zucchin...

Cuculi di Pasqua (dolci di pasqua)

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I cuculi di Pasqua sono uno dei dolci tipici della tradizione pasquale. Ottimi per la colazione, si realizzano con impasti diversi a seconda delle regioni. Ingredienti: 1 kg di farina manitoba 4 uova intere 1 bi...

ricette dietetiche: Pollo Croccante Light

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Un modo semplice ed efficace per rendere gustose le ricette dietetiche è l'uso di spezie, che donino gusto, senza aggiungere calorie al piatto. Il pollo croccante light, può essere insaporito con diverse spezie, ma...

Ricette dolci con mascarpone e fragole: cestini di cialda ripieni

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Una chicca tra le ricette dolci con mascarpone e fragole. I cestini di cialda ripieni di crema al mascarpone e fragole, golosissimi e facili da preparare. INGREDIENTI per cestino di mascarpone e fragole per 8 perso...

Ricette estive verdure: tortino di zucchine bimby

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Una ricetta estiva di verdure, facile e veloce. Il tortino di zucchine con il bimby, si può preparare anche con anticipo e gustare freddo. Va benissimo per completare un buffet o per una merenda in spiaggia. INGRED...

Pandoro farcito con gelato

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Se siete stanchi delle solite creme per farcire il pandoro, provate questa ricetta. Il Pandoro farcito con gelato Spagnola, un dolce perfetto per finire il pranzo di Natale. INGREDIENTI per Pandoro farcito con gel...

Dolce di Natale: Budino di Castagne

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Ingredienti per 4 persone ricetta dolce di Natale, il budino di castagne: 400 grammi di castagne 100 grammi di zucchero 3 uova 100 cl di latte 70 grammi di burro della scorza di limone grattuggiata 2 cucchiai p...

Decorazione dei piatti

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Sembrerebbe un puro esercizio estetico, al quale si dedicano gli chef più leziosi, ma in verità la decorazione dei piatti, è un vero piacere e non solo per gli occhi. Come tutte le attività creative e manuali, la dec...

Dolci di Pasqua: Colomba alle fragole

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Per arricchire la colomba di Pasqua e renderlo un dolce eccellente, possiamo farcirla in tanti modo. La colomba alle fragole è una delle tante varianto. Ingredienti: 1 colomba da 1 kg 500 grammi di fragole 2 a...

Ricetta panettone classico

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Preparare il Panettone classico in casa risulta essere un pò lungo ed elaborato, ma sicuramente il risultato è un prodotto di altissima qualità. Ingredienti: 345 gr di farina "00" 180 gr di farina "0" o Manit...

Dolce Millefoglie con le fragole

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Ingredienti: 300 grammi di fragole Crema pasticciera 300 grammi 3 quadrati pasta sfoglia da 100 grammi già fatte Zucchero a velo per guarnire Procedimento: Prendete uno stampo e mettete la pasta sfoglia bucher...