Un consiglio per il pranzo dell’estate. Una ricetta di insalata fredda e veloce di pesce.
L’ insalata di granchio è molto facile da preparare ed è un piatto unico ideale, nei giorni di caldo.

INGREDIENTI per insalata di granchio per 4 persone:

1 confezione di insalata verde in busta
1 confezione di polpa di granchio
150 gr di formaggio fontina
sale
pepe
aceto balsamico
olio
2 cucchiai di yogurt greco

PREPARAZIONE per insalata di granchio:

Tagliate l’insalata a striscioline sottili.
Preparate la polpa di granchio a rondelle e aggiungetele all’insalata. Unite anche il formaggio tagliato a dadini.
Condite con sale, pepe, olio e aceto balsamico e girate bene mescolando.
In ultimo aggiungete due cucchiai di yogurt e finite di mischiare.
Tenete in frigo un’oretta prima di servire.

• di lisa
  giovedì, 23 agosto, 2012 alle 4:11 pm

  facile e molto bella da vedere