Se siete stanchi delle solite creme per farcire il pandoro, provate questa ricetta.
Il Pandoro farcito con gelato Spagnola, un dolce perfetto per finire il pranzo di Natale.

INGREDIENTI per Pandoro farcito con gelato:

1 Pandoro
Gelato Spagnola o variegato amarena
Zucchero a Velo o Cioccolato in polvere

PREPARAZIONE per Pandoro farcito con gelato:

Prendete il pandoro semplice e iniziando dal fondo tagliatelo delicatamente con un coltello affilato in senso orizzontale a fettine di circa 2,5 cm.
Mettete di volta in volta le fettine ricavate a forma di stella in un piatto, quindi una volta affettato tutto il pandoro, iniziate a farcirlo.
Spalmate con una paletta abbondante gelato sull’ultimo strato, quindi mettetevi sopra un’altra fettina di pandoro facendola combaciare con quella sotto.
Posizionate sopra un’altra fettina, questa volta però senza farcitura sotto e posizionandola sfalsata rispetto alle precedenti, farcitela con il gelato, poi ricopritela con un’altra fettina e così via fino alla fine.
E’ importante posizionare le fettine sfalsate ogni due (alternando la farcitura) in modo da ottenere alla fine la forma di un alberello con le punte esterne del pandoro.
Una volta completata l’operazione di farcitura mettete il pandoro nel surgelatone per 2 ore circa.
Tirate fuori il pandoro 20 minuti prima di servirlo, in modo che sia morbido al punto giusto.
Spolverizzatelo in superficie con abbondante zucchero a velo o cioccolato in polvere e tagliartelo a fettine.

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