Una ricetta di dolci facili da fare in casa, un classico rivisitato, molto veloce. La torta di mele che vi proponiamo è semplicissima e si prepara anche all’ultimo momento. Può uscire un po’ bassa, ma è comunque molto buona.

INGREDIENTI per torta di mele per 6 persone:

2 uova a temperatura ambiente,
3 mele piccole,
40 gr di burro a temperatura ambiente,
50 gr di yogurt magro,
90 gr di zucchero,
100 gr di farina,
30 gr di fecola di patate,
1/2 cucchiaino di lievito per dolci in polvere,
1 cucchiaio di granella di zucchero.

PREPARAZIONE per torta di mele:

Montate il burro in una ciotola con una frusta elettrica fino a ottenere una crema.
Unite le uova una per una, continuando a mescolare con la frusta.
Unite lo yogurt, lo zucchero e infine la farina e la fecola mescolate con il lievito.
Versate la pastella in uno stampo da crostata oppure in una pirofila tonda imburrata e infarinata.
Sbucciate le mele, tagliatele in due e eliminate il torsolo. Tagliatele a fettine sottili.
Sistemate le mele nello stampo, spingendo per affondarle nella pastella. Cospargete il tutto con la granella di zucchero e cuocete nel forno già caldo a 180° per 30 minuti.
Servite a temperatura ambiente.

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Cucina

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