Una ricetta etnica semplice, che si può preparare con quello che si ha in casa.
Il riso alla cantonese è un classico della cucina cinese che piace a tutti.

INGREDIENTI per Riso alla Cantonese:

riso basmati
piselli
1 uovo
prosciutto cotto a dadini
olio di semi
salsa di soia

PREPARAZIONE per Riso alla Cantonese:

In un pentolino, mettete un filo d’olio e una tazza di riso basmati, fate tostare quindi aggiungete due tazze di acqua.
Preparate una sottile frittatina con un uovo in una padellina e quando è pronta tagliatela a striscioline.
Tagliate il prosciutto a cubetti, quindi versate in una padella dell’olio e cuocete i piselli con il prosciutto.
Quando saranno pronti i piselli aggiungete il riso e la frittata, salate e mescolate bene.
Se gradiete condite con salsa di soia.

• di lisa
  giovedì, 23 agosto, 2012 alle 4:24 pm

  adoro questo piatto! ora potrò prepararlo anche a casa, grazie